Omogenizator cu dispersie de forfecare mare

Maioneza este un fel de ulei de condimente, care este compus din ulei vegetal comestibil, oțet, suc de fructe, gălbenuș de ou, proteine, sare, zahăr, vanilie, condimente chimice, arome acru și alte materii prime. În general, în locul uleiului hidrogenat se folosește ulei de salată rafinat. Forma de emulsionare este de tip ulei în apă.

Maioneza este de culoare galben deschis, moale și moderată, vâscoasă, tenace, parfumată și răcoritoare și are un postgust puternic. Fosfatida din gălbenușul de ou are un puternic efect de emulsionare, astfel încât poate forma o emulsie stabilă. Uleiul este dispersat în oțet sub formă de particule fine de 2-4 microni. Când mănâncă, faza de apă este mai întâi în contact cu limba, astfel încât le oferă oamenilor un gust acru neted și răcoritor, iar apoi faza uleioasă poate fi detectată.

Mașina de emulsionare în vid cu circulație externă de maioneză este un set complet de echipamente de emulsionare în vid Wuxi Jiangke, care este remarcabil, practic și de ultimă generație. Adoptă tehnologia avansată germană de răzuire și amestecare a pereților, tehnologia mașinii de emulsionare cu omogenizare cu forfecare ridicată, sistem avansat de control tactil și tehnologie de prelucrare precisă, care poate face ca maioneza să atingă dimensiunea ideală a picăturilor de ulei în procesul de preamestec, iar conținutul de ulei poate ajunge. 75 la sută și apoi treceți prin mașina de emulsionare cu forfecare de mare viteză 0-9000rpm. Gustul maionezei poate fi deosebit de delicat și mătăsos.

Certificari

Expozitii

Tag-uri populare: omogenizator cu dispersie de forfecare mare, China, producatori, furnizori, fabrica, pret mic, fabricat in China