Sistemul de emulsificare omogen de mare viteză

Sistemul de emulsificare omogen de mare viteză este alcătuit dintr-un rotor rotativ de mare viteză și un stator cu o canelură de ghidare a fluxului radial. Lama superioară și inferioară a rotorului special proiectată se rotește cu viteză mare, astfel încât materialul este aspirat direct de părțile superioare și inferioare ale rotorului, iar apoi proiectilul de mare viteză este realizat de rotor cu forță centrifugă. . Datorită micului decalaj dintre rotor și stator, materialul suferă o serie de reacții fizice complexe, cum ar fi forfecarea, stoarcerea, amestecarea, pulverizarea, oscilația de înaltă frecvență etc., în timpul procesului de aspirație și de ejecție, amestecând astfel materialul. Complet emulsionat, deoarece agitarea lentă este aceeași viteză inversă stânga continuă, iar în final materialul din întregul recipient este circulat continuu de sus în jos pentru a fi amestecat, dispersat, omogenizat și emulsionat.

Pasta de patiserie rezistentă la coacere produsă de emulsionatorul Wuxi Jke JPS are o rezistență bună la coacere prin raportul rezonabil al materiilor prime și efectul sinergic al emulsionatorului JPS Kasida. Gustul este neted și delicat, parfumul este pur, iar perioada de valabilitate este lungă.

În industria mixtă, în special în domeniul alimentar, amestecul de apă și ulei, amestecul de lichide, amestecul de pulberi, toate necesită echipamente profesionale de amestecare, iar emulgatorul este un echipament de amestecare utilizat pe scară largă. Ca mașinărie și echipamente profesionale pentru producția de alimente, emulsionatorul se bazează pe amestecarea puternică a rotorului și statorului pentru a obține efectul de dispersie emogenificat omogen al materialului care urmează să fie procesat, completat de agitația în vid a echipamentului. Dezbinarea și controlul adecvat al temperaturii îmbunătățesc calitatea sosului alimentar din punct de vedere al stabilității, aspectului și texturii.